Конфеты чернослив в шоколаде с орехами

Учимся готовить, делимся рецептами и маленькими кулинарными хитростями.
Аватара пользователя
Oksana
Сообщения: 154
Зарегистрирован: 20 авг 2016, 18:17
Откуда: Питер

Конфеты чернослив в шоколаде с орехами

Сообщение Oksana » 19 янв 2018, 20:17

Конфеты чернослив в шоколаде с орехами
Реальный заработок на бирже контента http://advego.ru/05eUdjtgU7

Аватара пользователя
Oksana
Сообщения: 154
Зарегистрирован: 20 авг 2016, 18:17
Откуда: Питер

Re: Конфеты чернослив в шоколаде с орехами

Сообщение Oksana » 19 янв 2018, 20:18

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чернослив 150 г
Орехи грецкие 60 г
Мед 30-40 г
Шоколад на вкус 100 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Чернослив обдать кипятком, промыть под проточной водой, (отделить от косточки), обсушить. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде. Мед лучше использовать густой.

Подготовленные ингредиенты складываем в блендер и перемалываем.

С полученной массы формируем небольшие шарики. Выкладываем их на доску, обернутую пергаментом или пищевой пленкой. Доску с шариками ставим в морозильник на 1 час.

А пока готовим шоколад. Можно взять готовую плитку шоколада на Ваш вкус, можно сделать шоколадную глазурь из молоко, сахара и какао. Я использовала десертный шоколад. Растопить шоколад на водяной бане: достаточно, если в нижней кастрюле вода будет + 50*, шоколад находится в кастрюле с толстым дном, все время помешивать лопаткой.

Часть шоколада перелить в небольшую глубокую емкость. Шарики уже охладились. С помощью заостренной шпажки нанизываю шарик и обмакиваю в шоколаде, Так как шарик охлажденный, то шоколад застывает на нем на Ваших глазах и практически не капает. Аккуратно конфеты выкладывайте на пергамент. Делайте все быстро, так как шоколад в глубокой емкости тоже застывает, постепенно подлевайте в емкость теплый растопленный шоколад. Конфеты готовы. Хранить лучше в холодильнике.
Реальный заработок на бирже контента http://advego.ru/05eUdjtgU7


Вернуться в «Готовим вместе»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость