Шоколадно - апельсиновое печенье

Учимся готовить, делимся рецептами и маленькими кулинарными хитростями.
Аватара пользователя
Oksana
Сообщения: 105
Зарегистрирован: 20 авг 2016, 18:17
Откуда: Питер

Шоколадно - апельсиновое печенье

Сообщение Oksana » 19 янв 2018, 20:11

Шоколадно - апельсиновое печенье
Реальный заработок на бирже контента http://advego.ru/05eUdjtgU7

Аватара пользователя
Oksana
Сообщения: 105
Зарегистрирован: 20 авг 2016, 18:17
Откуда: Питер

Re: Шоколадно - апельсиновое печенье

Сообщение Oksana » 19 янв 2018, 20:12

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука - 200 грамм;
Куриное яйцо - 1 штука;
Сливочное масло - 100 грамм;
Сахар - 100 грамм;
Апельсин - 1 штука;
Какао порошок - 2 ст.ложки;
Разрыхлитель - 1 ч.ложка;
Ванильный сахар - 0.5 ч. ложки;
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Сливочное масло порезать мелким кубиком, муку просеять.
2. В измельчитель всыпать муку, сливочное масло всё измельчить. Добавить одно яйцо, 75 грамм сахара, цедру и сок половины апельсина, снова перемешать.
3. Меньшую часть теста вынимаем из чаши, в оставшуюся часть тесто всыпаем какао порошок и разрыхлитель, всё перемешиваем в однородную массу.
4. Формирую два шара из разного теста, накрываю пищевой плёнкой и ставлю в холодильник на 30 минут.
5. Сливочное масло 10 грамм, сахар 1-2 ст. ложки сахара перетираю в сахарную присыпку.
6. Из второй половинки апельсина отрезаю дольку и разделяю её на маленькие частички.
7. Через 30 минут вынимаю из холодильника шарики теста, из теста с какао формирую форму трубочки, а из светлого небольшой прямоугольник.
8. В прямоугольник выкладываю шоколадную трубочку и заворачиваю в светлое тесто. Нарезаю кружочки толщиной 0,5-0,7 сантиметра.
9. Выкладываю на противень, застеленный силиконовым ковриком, каждую заготовку печенья присыпаю сахарной присыпкой, и центр кладу дольку апельсина.
10. Ставлю запекаться в разогретую духовку до 175 градусов на 15-20 минут в зависимости от духовки. Готовое печенье выкладываю на блюдо и подаю к столу. Всем приятного чаепития!
Реальный заработок на бирже контента http://advego.ru/05eUdjtgU7


Вернуться в «Готовим вместе»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость